巴斯曼酒庄（Bassermann-Jordan）——德国VDP名庄联盟的创建者

巴斯曼酒庄地处德国法尔兹产区，是一座历史悠久的家族型酒庄。该酒庄创立者是巴塞曼- 乔丹家族，该家族是法尔兹产区的酒业巨宝，参与开创了德国优质葡萄酒的酿造历史，300年来仍存在着深远的影响。前辈中有活跃于政治界的市长、议员，也有撰写过葡萄酒书籍的作家。19世纪末20世 纪初，该家族的后裔卢德伟格·巴塞曼-乔丹博士参与制定了德国第一部葡萄酒法规，后又创建了德国名庄联盟(简称VDP)，从而形成了德国葡萄酒的标准。还有弗德里斯·冯·巴塞曼-乔丹博士于1904年编著了极具参考价值的《葡萄栽培历史》一书，成为这一方面最准确的作品，直到今天仍然在使用中 。

酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，可产出25种不同的酒，年产量达40万瓶。拥有的20 个独立的葡萄园，其中超过30％是VDP特级葡萄园。自1908年以来，巴斯曼酒庄一直都是德国VDP协会的成员，在普法尔茨很有名望。最著名的德国诗人歌德也曾是酒庄的客人，他甚至在一部小说中描写过巴斯曼的一款葡萄酒。

在葡萄酒酿制方面，该酒庄不醉心于新科技，反而一切力求古风，保持传统工艺，因此任何等级的白葡萄酒，只要出自该酒庄，均可保证是地道的德国酒风味。

本酒庄精于酿造干白葡萄酒，这种酒有别于一般干白，富含果味、高结构，赢得国内外许多人的赞赏，曾被誉为“全德国最优的干白”。

《Gault Millau》美食杂志曾对巴斯曼酒庄有过这样的评论：“晶莹而现代。”

酿酒师乌尔里希· 梅尔，负责巴斯曼酒庄葡萄酒品质多年，是法尔兹知名的酿酒师之一。风格现代，以果味为主，在90年代末就已经成为酒庄的风格。酒庄最好的葡萄酒也就是法尔兹最好的雷司令之一，即使是简单的葡萄酒也焕发出完美的技术。”

巴斯曼酒庄于2018年新晋《高米乐葡萄酒指南》五星级酒庄之列（2018年仅18家酒庄入选），并拿下五款满分酒的其中一款。

雷布霍兹（Rebholz）——不妥协的天然干型葡萄酒

雷布霍兹家族的历史可以追溯至16世纪，但是真正集中到葡萄酒酿制上来是近三代以来的事。目前由汉斯约•雷布霍兹负责经营。汉斯约•雷布霍兹和他的父亲，祖父一样，都是南法尔茨“南部葡萄酒之路”群体中的先驱。这个家族取得了骄人的成绩：70年间发展出一种特有的葡萄酒类型。自1950年起,雷布霍兹一直代表着不妥协的天然干型葡萄酒，他们的酒绝对不加修饰，不加糖，不去酸，虽然这些措施都是法规允许的，而且有助于增加葡萄酒的易饮性。

葡萄酒经常根据市场目前的趋势和偏好作调整。但是雷布霍兹始终保持明确的方向，不受这些外部的影响而改变。他们遵循制作纯天然葡萄酒的古老传统。这一纯度的理念与最优质的葡萄酒的日常要求相结合。有酒评家这样说到：“对于汉斯约•雷布霍兹来说，尊重自然是一切事物的来源，这样才能赋予葡萄酒个性”。

高质量葡萄酒的基础是对于土壤的高度重视，雷布霍兹家族三代人都致力于为各种葡萄品种找到最合适的土壤类型，并且可持续地维护这些土地。从2005年开始所有的种植地块都参照生态指标管理，并摒弃了除草剂，除菌剂和合成肥料的使用，取而代之的是天然的土地工作和天然肥料，以及自然方式的树形管理。2008年葡萄园获得了有机认证。

雷布霍兹酒庄曾获评德国年度最佳酒庄。庄主汉斯约•雷布霍兹还是现任VDP名庄联盟法尔兹地区的主席。同时，雷布霍兹酒庄也是德国总理迈克尔女士最喜欢的酒庄，每年都在这家酒庄买酒送给各国政要。

2021年，《高米乐葡萄酒指南》评选出全德国十家红五串酒庄，雷布霍兹入选，位德国十大名庄之列。

2023年，首位中国籍葡萄酒大师朱简Gus Zhu MW成为雷布霍兹大中华区的品牌大使。

 傲阁酒庄（Aldinger）——德国符腾堡最好的酒庄之一

傲阁酒庄是德国名庄联盟VDP成员之一，是符腾堡州的最佳酒庄，其2011年份的起泡酒在2019年被《高米乐葡萄酒指南》评为最佳德国起泡酒100分奖。

1492年，本茨•德尔•奥丁格（BENTZ DER ALDINGER）从阿尔丁根市（Aldingen）来到向日园（Fellbach）开展葡萄种植事业。

他的到来将为如今这个地区最古老的酿酒庄园奠定基础。近500年后的1955年，格哈德奥丁格（Gerhard Aldinger）与安娜丽斯奥丁格（Anneliese Aldinger ）结婚，并决定将他岳父现有的酒庄转变为一家全面的酿酒厂。

1973年收购晶石园（Untertürkheimer Gips）标志着该庄园历史上的另一个重要里程碑。在葡萄园收购之后，gips这个词在这个地区很快就有了一个新的含义：与众不同的，富含矿物质的葡萄酒，超越以前在这里生产的任何葡萄酒。

1992 年 ，格特•乔希姆•奥丁格(Gert Joachim Aldinger)——"卡佩尔堡之王"继承了500年的葡萄酒种植传统的基础上，决定种植国际葡萄品种，并从根本上降低产量，而这一决定在该地区开创了新局面。

15年后，这座庄园成为符腾堡（Württemberg's）最好的庄园之一。就像向日园（Fellbach）山坡上珍贵的藤蔓一样，格特•奥丁格（ Gert Aldinger）的儿子汉斯•约尔格（Hansjörg ）和马蒂亚斯（Matthias）也在慢慢地进入第二时代。

这种无缝过渡是家族和庄园的骄傲点。

2021年，《高米乐葡萄酒指南》评选出全德国十家红五串酒庄，傲阁酒庄入选，位德国十大名庄之列。

乔恩思酒庄 (Jean Stodden)——阿尔区最佳酿酒商

乔恩思酒庄的历史可以追溯到 1578 年，从那时起，乔恩思家族就一直在阿尔河山谷 (Ahrtal) 种植葡萄。乔恩思酒庄由6.5公顷组成，其中88％是黑皮诺，以及少部分雷司令，一些葡萄树年龄80年以上，平均树龄35年，是阿尔区（Ahr）最佳酿酒商之一。

酒庄的现任庄主亚历山大·乔恩思（Alexander Stodden）从2001年接手了酒庄，他是乔恩思家族的第五代传人，他在尊重和保持传统的同时接受新事物，这是乔恩思家族在平衡过去和未来时所遵循的理念。这一理念在酒庄的老酒仓库中体现得淋漓尽致，如今的老酒仓库已成为一个以展示为主的藏酒博物馆，为人们提供购买和品尝的场所。

20世纪90年代，酒庄酿的葡萄酒单宁变得更丰富。与祖父那一代追求甜度的做法不同，亚力山大从2000年开始就采用了更柔和的方法，他改变了发酵系统，以寻求更多的水果和优雅的单宁。由于出色的表现，酒庄于2005年加入了德国VDP名庄联盟，成为了为数不多的VDP成员之一。

《高米乐葡萄酒指南》（Gault Millau Wine Guide）称乔恩思酒庄为阿尔区最优秀的酿酒商；酒庄旗下的老藤黑皮诺被《Decanter醇鉴》评为“勃艮第以外最好的黑皮诺”；酒庄于2018年获《高米乐葡萄酒指南》评为阿尔区唯一的红4串酒庄（该区目前没有五串酒庄）。

梵鹰酒庄（Franz Keller）——巴登产区的明日之星

梵鹰酒庄地处德国巴登产区，是VDP名庄联盟之一，被《高米乐葡萄酒指南》评为红四串酒庄、“2019年度酒庄”。

酒庄秉承着葡萄酒的产地和品质必须反映在酒的口感上的理念，因而有着从葡萄园开始就坚守着不妥协质量意识。

Keller家族两代人携手并进，雄心勃勃，以他们自己的身份制作富有表现力的葡萄酒。老弗兰兹•凯勒（Franz Keller）早在上世纪60年代就已为培养富有表现力的勃艮第品种，和具有历史重要性的小型葡萄园和陡峭山坡的葡萄园而奋斗。

梵鹰酒庄的酿酒方法受到了邻国法国的葡萄酒和生活态度的启发， 酒庄的目标一直是生产能完美搭配食物的葡萄酒。

值得一提的是，梵鹰酒庄引以自豪的勃艮第风格的葡萄酒，以其独特的个性，彰显起源。酒精度高，口感清新，结构新颖，回味悠长。